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martedì 23 luglio 2013

Fusilli alle Verdure

Salve a tutti ecco un'altra buonissima ricetta questa volta fatta da me..
I Fusilli alle verdure






 Un piatto molto semplice ma estremamente buono.
Uno di quei piatti con pochi ingredienti e tanta bontà.

 
Ingredientiper 4 persone(possono variare in base ai gusti):
-Zucchine 1 o 2
- Patate 4
-Melanzane 1
-Provola   80 g circa
-Sale qb
-Olio qb
-Parmigiano qb
-Mezza cipolla a chi piace o uno spicchio d'aglio
-Fusilli 350 g (anche qui si può variare)
-Salsa o ragù o sugo,insomma quello che si vuole per dare un pò di colore,si possono usare anche pomodorini tagliati a cubetti...
-Acqua qb



 Preparazione:
Soffriggere la cipolla con un pò d'olio nel frattempo tagliare le verdure a tocchetti.

     



Aggiungerle e lasciar rosolare per un minuto circa.


Aggiungere la salsa e un pò d'acqua per amalgamare il tutto,il sale e lasciar cuocere per 20 min circa.
A fine cottura prima di unire la pasta aggiungere la provola a scaglie e/o il parmigiano.La provola si può mettere anche a pezzetti per rendere il tutto molto gustoso e filante....


Ed ecco il piatto finito... sulla pasta ho aggiunto ancora formaggio...
















 Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e se ci sono domande non esitate a farle!!!

Baci Baci...





5 commenti:

  1. Bellissima la tua ricetta, complimenti e grazie della tua ricetta!

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  2. Davvero un'ottima ricetta, ricca di sapori!!! La proverò appena possibile, grazie!!!!

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  3. Ottimo questo piatto ,io di solito in questo modo faccio solo le verdure ,con la pasta non avevo mai provato,proverò anch'io,grazie per aver condiviso la tua ricetta.

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  4. buona ,con questo odiosissimo caldo la mangerei anche fredda,io amo le verdure sia con i primi che con i secondi

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  5. Buonissimi!!! Ottima idea culinaria e mi piace tanto questo articolo ricco di foto, complimenti :)

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