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lunedì 29 luglio 2013

Stufato della domenica

Salve a tutti oggi voglio condivide con voi una ricetta che nella mia famiglia è una tradizione fare ogni domenica d'inverno.





Lo sufato di carne è sempre stato presente nella mia famiglia ma, di solito, è acompagnato da pasta fatta in casa e sopratutto da maccheroni...


Ingredienti 6 pesone circa:
-Muscolo di bovino adulto 1.5 kg
-Piselli qb
-Passata di pomodoro (quella del supermercato) 2 bottiglie
-Cipolla qb
-Acqua qb
-Vino cotto qb
-Foglia d'alloro 1
-Olio qb
-Noce moscata qb
-Zucchero qb
-Sale qb
-Melanzane 2
-Zucchine 1



Preparazione:

Soffriggete  la cipolla con un pò d'olio...

..aggiungete la noce moscata...

 ...e una foglia d'alloro.

 Fate soffriggere un pò e aggiungete  la carne...
 ...fatela dorare ...
 ....rimestandola così che il calore sia uniforme.....
 ... quando la carne sarà ben dorata da ogni parte aggiungete il vino cotto....


 ...rimestate e aggiungete i piselli (se avete quelli freschi bene,io avevo quelli surgelati e li ho aggiunti subitto dopo averli tolti da congelatore)....



 ....versate la salsa....

 ....aggiustate di sale e di zucchero....
 ... aggiungete un pò di acqua....

 ... fin quando tutto il contenuto della pentola sarà ricoperto....


...lasciar quaocere per circa un'ora fin quando tutta l'acqua sarà evapoate e la salsa sarà densa.
Nel frattempo friggete qualche zucchina e qualche melenzana tagliata a pezattini....


...buttate la pasta... 
...e  lo stufato è fatto.
Ci vuole tanto tempo ma il risultato sarà davvero molto buono.....
Agiungete un pò di parmigiano e servite caldo....

 ...BUON APPETITO....

E ricordate in cucina non ci vuole solo  la bravura ma ci  vuole anche molto amore
 
Arrivederci a tutti Mamma

mercoledì 24 luglio 2013

Nail art pizzo

Salve oggi voglio farmi vedere uno dei miei soliti esperimenti...

Nail art con pizzo semplice ma d'effetto.


 Materiali usati:
-Pizzo di cotone nero
-Brillantino rosso
-Colore acrilico bianco
- kiko 236 rosso geranio
-kiko 3 in1 shine




  
Petali in trasparenza per assomigliare ai petali delicati delle margherite
Pizzo in diagonale






Baci Baci... :)

martedì 23 luglio 2013

Missciao02 & Mamma : Fusilli alle Verdure

Missciao02 & Mamma : Fusilli alle Verdure: Salve a tutti ecco un'altra buonissima ricetta questa volta fatta da me.. I Fusilli alle verdure  Un piatto molto ...

Fusilli alle Verdure

Salve a tutti ecco un'altra buonissima ricetta questa volta fatta da me..
I Fusilli alle verdure






 Un piatto molto semplice ma estremamente buono.
Uno di quei piatti con pochi ingredienti e tanta bontà.

 
Ingredientiper 4 persone(possono variare in base ai gusti):
-Zucchine 1 o 2
- Patate 4
-Melanzane 1
-Provola   80 g circa
-Sale qb
-Olio qb
-Parmigiano qb
-Mezza cipolla a chi piace o uno spicchio d'aglio
-Fusilli 350 g (anche qui si può variare)
-Salsa o ragù o sugo,insomma quello che si vuole per dare un pò di colore,si possono usare anche pomodorini tagliati a cubetti...
-Acqua qb



 Preparazione:
Soffriggere la cipolla con un pò d'olio nel frattempo tagliare le verdure a tocchetti.

     



Aggiungerle e lasciar rosolare per un minuto circa.


Aggiungere la salsa e un pò d'acqua per amalgamare il tutto,il sale e lasciar cuocere per 20 min circa.
A fine cottura prima di unire la pasta aggiungere la provola a scaglie e/o il parmigiano.La provola si può mettere anche a pezzetti per rendere il tutto molto gustoso e filante....


Ed ecco il piatto finito... sulla pasta ho aggiunto ancora formaggio...
















 Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e se ci sono domande non esitate a farle!!!

Baci Baci...





lunedì 22 luglio 2013

Pois a go go

Salve a tutti dopo un pò di assenza eccomi qui con una nuova nail art molto estiva...

è una nail art molto semplice,ma che da un pò di tempo adoro...
Mi trasmette la sensazione di bolle d'acqua come quelle che lasciao i sub o i pesci quando respirano....


Come già detto è molto semplice ho utilizzato:
-kiko 336 blu elettrico
-kiko 389 lattementa
-un dotter a punta piccola e uno a punta un pò più grossa





lunedì 15 luglio 2013

Struffoli


 Salve a tutti eccomi nuovamente con un piatto tipico del sud.
Gli stuffoli sono un piatto tipico napoletano,vengono cucinati solitamente per carnevale,ma io ugualmete le posto perchè cedo che siano un dolce ottimo.



  Gli stuffroli sono un tipico dolce carnevalesco o natalizio, ma sono sempre ottimi.
Sono delle palline di pasta cotte al forno (come nel mio caso) o fritte nell'olio o nello stutto e legate da miele.
Per abbellirle sul miele ancora caldo versoto per legarle basta fare cadere della frutta candita,dei confettini e/o delle cadette o diavoletti (molti li chiamano così).






 Sono facili da preparare e gustose.Cotti al forno sono anche più leggeri.







Se riuscirò vi farò avere la ricetta.












 Credo che siano un dolce colorato e sfizioso adatto ad ogni stagione, ma io lo adoro in inverno nelle gionate di freddo, è un dolce molto versatile.






Sono ottimi appena caldi e se lasciati nel miele quel tanto che basta per farlo assorbire diventeranno molto morbidi e gustosi.
Io personalmete li riscaldo prima di ogni consumazione.

 Arrivederci a tutti Mamma




giovedì 11 luglio 2013

Arancini al cioccolato

Salve a tutti oggi nuovo post in collaborazione con mia mamma,come al solito se volete la ricetta scrivetelo nei commenti cercherò di farvela avere.