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martedì 3 dicembre 2013

McVitie: Torta con la panna

Salve a tutti eccomi di ritorno con una collaborazione davero gustosa e dolce


L'azienda McVitie's mi ha gentilmente inviato una campionatura dei loro prodotti.
Oggi vi parlo dei biscotti McVitie's Digestive al Cioccolato al Latte

Premetto che io non adoro particolarmente i biscotti,ma trovo che questi siano davvero buoni.
Sono ottimi da inzuppare nel latte caldo perchè rilasciano un pò del loro cioccolato e diventano friabili e ancora più gustosi.

Voglio parlarvi del loro uso semplice e veloce che però arricchisce e dona gusto ad una semplice torta con crema bianca.


Ingredienti:                                                    
-Pan di spagna                                                   
-Panna da montare                                                
-Decorazioni varie                                      
-Sacca a poche    
-Biscotti McViti's
-Zucchero acqua per bagnare il pan di spagna
-Crema bianca
-Goccie di cioccolato

Ingredienti per la crema:
-Latte 1L
-Zucchero 12 cucchiai
-Amido di mais  6 cucchiai
-Uova 6



Preparazione:


 Aggiungiamo un pò di panna alla crema raffreddata....



 ..montare la panna...


... preparare una soluzione di acqua,zucchero e un'essenza a piacere...



...prendere il pan di spagna e tagliarlo in due metà...



 ...bagnare la prima metà...



...riempire la sacca a poche con la crema e farcire la torta....



 ...appoggiare la seconda metà sulla crema per chiudere la torta e bagnare anche questa parte....



.....cospargere di panna....




...finalmente entrano in gioco i biscotti  McVitie's Digestive al Cioccolato al Latte !!!.....





...aggiungere la panna nei bordi e iniziare a decorare...

























Ed ecco la nostra torta pronta da gustare :D


Ringrazio ancora la McVitie's e vi lascio il link della loro Pagina Facebook


Arrivederci e a presto!!!

giovedì 14 novembre 2013

Grok:"Gattò di patate"

Qualche sera  fa ho modificato una ricetta che avevo ideato e ho aggiunto uno snak buonissimo e corccante....
Lo snak in questione è



Questo snak è straordinario ha un gusto corposo e deciso.
Dona croccantezza e salinità a qualsiasi piatto,è uno nak nutriete e gustoso,cotto al forno e per chi ama il
Grana Padano  ottimo...
E' ottimo da tenere in dispensa  e anche se aperto rimane croccante anche dopo quanche giorno...


"Gattò di patate"
Questa ricetta è stata ideata anche come ricetta di riciclo,la purea di patate che rimane dalla sera prima è sempre difficile da smaltire e  questa ricetta è perfetta....










Ingredienti:
-Purea di patate a pasta gialla
-Provola a fette
-Mortadella
-Grok gusto deciso
-Burro
-Pane grattuggiato



Preparazione


Prendere una teglia e cospargerla di burro,successivamente spolverare con il pane grattuggiato...





..successivamente mettere una modica quantità di purea sul fondo...










...posizionare su di essa la mortadella....







....e il formaggio...





.... mettere un'altra modica quantità di purea..











..ed ecco pronti i nostri grok...
Basta corspargere questa delizia sulla purea sbriciolandolo un pò....







...mettere una noce di burro e in forno a 200°   fin quando non si dora il tutto...




 ..ed ecco a voi il risultato....






...la croccantezza donata è una cosa meravigliosa,sono perfetti da mettere in forno visto che non rilasciano olio...
Rendono tutto più croccante e gustoso.....



 Ringrazio ancora l'azienda  Grok   per avemi dato questa grandiosa opportunità e ci sentiamo presto per un'altra maglifica ricetta.....

P.S. preso un'altro ricetta con sempre protagonista questo magnifico snak





E ricordate in cucina non ci vuole solo  la bravura ma ci  vuole anche molto amore
 
Arrivederci a tutti Mamma



martedì 10 settembre 2013

Salame di cioccolato senza uova

Salve a tutti oggi ricetta molto golosa...
Chi non ha mai mangiato il salame di cioccolato o come viene chiamato il 'salame turco'??
Viene considerato una ricetta molto golosa da grandi e piccini....
Ultimamente si è sempre alla ricerca di dolci che non contengano uova visto le numerose intolleranze che ci sono...
Ecco una ricetta semplice ma molto gustosa però senza le uova,che diciamolo francamente a me fanno anche un pò impressione le uova messe a crudo.

Prima di iniziare volevo raccomandare di lavarsi bene le mani perchè saranno utilissime in questa ricetta.



 Ingredienti:


-biscotti secchi
-cacao in polvere
-nutella
-vermut
-burro
-latte
-zucchero
-gocce di cioccolato
-nocciole e/o mandorle




Procedimento:


Sbriciolare i biscotti in modo grossolano e in modo molto fine(ci serviranno in seguito)...



 ...unire ai biscotti sbriciolati grossolanamente il cacao amaro in polvere e lo zucchero ....
(si può usare anche quello già zuccherato che si mette nel latte la mattina)





 ..mescolare bene...



 ..aggiungere il burro fuso...



...e il liquore...

 ...il latte...

...la nutella....



 ... le goccie di cioccolato e se le avete a casa nocciole e/o mandorlr sbiciolate...


 ....impastare e aggiungere del latte se l'impasto è troppo secco...



 ...disporre su della carta forno i biscotti sbriciolati in modo molto fine e arrotolare il composto a mo di salame....







..riporre in frigo fino a quando non arriverà il momento di servirlo...





Mi scuso se le foto non sono tanto chiare....



Spero vi piaccia...
p.s. per le dosi non si possono dare con precisione perchè varia in base ai gusti di chi lo prepara....

E ricordate in cucina non ci vuole solo  la bravura ma ci  vuole anche molto amore
 
Arrivederci a tutti Mamma


lunedì 29 luglio 2013

Stufato della domenica

Salve a tutti oggi voglio condivide con voi una ricetta che nella mia famiglia è una tradizione fare ogni domenica d'inverno.





Lo sufato di carne è sempre stato presente nella mia famiglia ma, di solito, è acompagnato da pasta fatta in casa e sopratutto da maccheroni...


Ingredienti 6 pesone circa:
-Muscolo di bovino adulto 1.5 kg
-Piselli qb
-Passata di pomodoro (quella del supermercato) 2 bottiglie
-Cipolla qb
-Acqua qb
-Vino cotto qb
-Foglia d'alloro 1
-Olio qb
-Noce moscata qb
-Zucchero qb
-Sale qb
-Melanzane 2
-Zucchine 1



Preparazione:

Soffriggete  la cipolla con un pò d'olio...

..aggiungete la noce moscata...

 ...e una foglia d'alloro.

 Fate soffriggere un pò e aggiungete  la carne...
 ...fatela dorare ...
 ....rimestandola così che il calore sia uniforme.....
 ... quando la carne sarà ben dorata da ogni parte aggiungete il vino cotto....


 ...rimestate e aggiungete i piselli (se avete quelli freschi bene,io avevo quelli surgelati e li ho aggiunti subitto dopo averli tolti da congelatore)....



 ....versate la salsa....

 ....aggiustate di sale e di zucchero....
 ... aggiungete un pò di acqua....

 ... fin quando tutto il contenuto della pentola sarà ricoperto....


...lasciar quaocere per circa un'ora fin quando tutta l'acqua sarà evapoate e la salsa sarà densa.
Nel frattempo friggete qualche zucchina e qualche melenzana tagliata a pezattini....


...buttate la pasta... 
...e  lo stufato è fatto.
Ci vuole tanto tempo ma il risultato sarà davvero molto buono.....
Agiungete un pò di parmigiano e servite caldo....

 ...BUON APPETITO....

E ricordate in cucina non ci vuole solo  la bravura ma ci  vuole anche molto amore
 
Arrivederci a tutti Mamma